関西うまいもん手帖

京都・鶴屋吉信の代表的な和菓子「柚餅」

※この記事は2022年4月に作成したものです。

こんにちは、かたくりこです。

先日、大阪の街中を歩いていたら、こんな声が聞こえてきました。

おっ、うぐいす?!

上手に鳴いてるやーん!

コンクリートジャングルの中でも聞けるんだなぁと思って振り返ったら…

ドラッグストアのスピーカーから、うぐいすの声が流れてたというオチ。

さて先日、京都・鶴屋吉信の代表的な和菓子「柚餅(ゆうもち)」をいただきました。

柚子を加えた求肥に、和三盆をまぶしたもので、昭和天皇もお買い上げになった品なのだとか。

私も実は数十年前に1度、お茶席で食べたことがありまして、美味しかったので、柚餅のこと覚えてたんですよ!時空を超えて!

今回すっごい久々に食べてみたら、やっぱり素朴で好きな味でした。


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