こんにちは、かたくりこです。
先日から「関西うまいもん手帖」の過去記事を、少しづつこちらに移動しています。
今回は、大阪の老舗のカステラ屋さん「銀装」のカステラのお話です。
銀装の人気のカステラには、
・「青箱」と呼ばれるCASTE(カステ)21
・「赤箱」と呼ばれるCASTE(カステ)11
・ちょっと高級な「あすか」
などがあるんですが、今回はド・スタンダードな「青箱」のハーフサイズを買ってみました。
銀装のカステラは、すでにスライス済で、自分で切らなくていいのでラクです（´∀｀*)
長崎のカステラと違うところは、ザラメがなくて、しっとりふわーっとしてるところです。
この記事は2021年に書いたんですが、その後贈答品としてもらったりして、年１回は食べる機会がありますよ😋
