※この記事は2022年8月に描いたものです
引き続き、奈良・三輪シリーズをお届けしたいと思います。
大神神社へ行き、そのあと有名なみむろ最中を食べましたが…
三輪の名物といえば、やっぱり三輪そうめん！
1300年の歴史を誇り、そうめん発祥の地と言われています。
大神神社の参道沿いにも、三輪そうめんを売っているお店がたくさんあり、せっかくなので一つ買おうと思ったのですが…
どれを買ったらいいのかな？
ちんぷんかんぷんだったので、一旦撤退する悲しき初心者(;￣Д￣)
あらためて調べてみると、三輪そうめんには細さに応じて以下のような「等級」がありました。
神杉（かみすぎ）
超極細素麺の最高等級品。「この細さ、神過ぎッ!!」と覚えるとよきかな。（よくない）
緒環（おだまき）
天皇家にも献上したという極細素麺。
瑞垣（みずがき）
レギュラーよりも少し細い麺。製造から２年目を迎える「古物 (ひねもの)」で、新物よりもコシが強い。
誉（ほまれ）
三輪そうめんのレギュラー品。全製造量の90％がこれらしい。
参考：奈良県三輪素麺工業協同組合
あと、そうめんメーカーさんも色々あるようなのですが、今回はみむろの白玉屋本店の向かいにある「三輪そうめん池側」で、ひとつ購入することにしました。
その晩、夫が三輪そうめんセットを作ってくれました。
さて、食べた感想はというと…
そのまんまだけど、本当に細い！あと、つるつるしてる！そんで、細い！（３回目）
これだけ細いそうめんを食べたのは、初めてなんじゃないかな？
大神神社の近隣には、イートインできるそうめん専門店がいくつかあったので、いつかそこで三輪そうめんセットを食べてみたいなぁと思います( *´艸`)
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